Giudizi e riconoscimenti

"Il Trentino Müller-Thurgau "San Lorenz" 2017 è un vino impeccabile, con bocca morbida e un naso squisito di pesca bianca, erbe aromatiche e lavanda."

Vino Quotidiano per Slow Wine Guida 2019
"Il Trentino Müller-Thurgau "San Lorenz" 2017 è un vino impeccabile, con bocca morbida e un naso squisito di pesca bianca, erbe aromatiche e lavanda."

Vino Quotidiano per Slow Wine Guida 2019
"Il Trentino Müller-Thurgau "San Lorenz" 2017 è un vino impeccabile, con bocca morbida e un naso squisito di pesca bianca, erbe aromatiche e lavanda."

Vino Quotidiano per Slow Wine Guida 2019

MÜLLER THURGAU 2023

Denominazione

Trentino DOC Müller-Thurgau "San Lorenz"

Varietà

Müller-Thurgau 100%

Annata

2023

Vigneti di origine

San Lorenz a 600 m s.l.m. nel comune di Cavedine (TN)

Superficie dei Vigneti

17.000 mq

Resa per ettaro

90 q.li/ha

Esposizione

Est

Forma di allevamento

Spalliera

Anno di impianto

2007

Vendemmia

Manuale nella terza decade di settembre

Vinificazione

Vinificazione in bianco con breve macerazione sulle bucce. Fermentazione e affinamento sulle fecce fini in serbatoi di inox a temperatura controllata per circa 6 mesi. Riposa in bottiglia per altri 3-4 mesi.

Gradazione alcolica

12,5 % Vol

Acidità totale

6,3 g/l (in acido tartarico)

Zuccheri residui

1,6 g/l

Colore

Giallo paglierino scarico con riflessi verdolini.

Profumo

Varietale, floreale, salvia e gelsomino, fruttato, pesca bianca.

Gusto

Piacevolmente fresco, piuttosto sapido, persistente.

Abbinamenti

Ideale per aperitivo. Ostriche e frutti di mare, pietanze asiatiche.

Temperatura di servizio

12-14 °C

Produzione annua

12000 bottigliebottles

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