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"Il Trentino Müller-Thurgau "San Lorenz" 2017 è un vino impeccabile, con bocca morbida e un naso squisito di pesca bianca, erbe aromatiche e lavanda."

Vino Quotidiano per Slow Wine Guida 2019
"Il Trentino Müller-Thurgau "San Lorenz" 2017 è un vino impeccabile, con bocca morbida e un naso squisito di pesca bianca, erbe aromatiche e lavanda."

Vino Quotidiano per Slow Wine Guida 2019
"Il Trentino Müller-Thurgau "San Lorenz" 2017 è un vino impeccabile, con bocca morbida e un naso squisito di pesca bianca, erbe aromatiche e lavanda."

Vino Quotidiano per Slow Wine Guida 2019

MÜLLER THURGAU 2023

Appellation

Trentino DOC Müller-Thurgau "San Lorenz"

Grape

Müller-Thurgau 100%

Vintage

2023

Vineyard details

San Lorenz a 600 m s.l.m. nel comune di Cavedine (TN)

Vineyard area

17.000 mq

Yield per hectare

90 q/ha

Exposure

Est

Training system

Spalliera

Year of planting

2007

Harvest

Manuale nella terza decade di settembre

Vinification

Vinificazione in bianco con breve macerazione sulle bucce. Fermentazione e affinamento sulle fecce fini in serbatoi di inox a temperatura controllata per circa 6 mesi. Riposa in bottiglia per altri 3-4 mesi.

Alcohol

12,5 % Vol

Total acidity

6,3 g/l

Sugar residue

1,6 g/l

Colour

Giallo paglierino scarico con riflessi verdolini.

Fragrance

Varietale, floreale, salvia e gelsomino, fruttato, pesca bianca.

Taste

Piacevolmente fresco, piuttosto sapido, persistente.

Recommended with

Ideale per aperitivo. Ostriche e frutti di mare, pietanze asiatiche.

Serving temperature

12-14 °C

Annual production

12000 bottlesbottles

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