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Giudizi e riconoscimenti

  • "Oro verde di cangiante brillantezza. Bouquet varietale di fine fattura che si esprime al meglio tra profumi di rosa, maracuja, ananas e anice stellato. Palato pieno e ricco, con la morbidezza glicerica in perfetto accordo con la sapidità per un assaggio a dir poco pregevole. Bettelmatt."

                                                                                                                          4 viti AIS 2025

  • "Oro verde di cangiante brillantezza. Bouquet varietale di fine fattura che si esprime al meglio tra profumi di rosa, maracuja, ananas e anice stellato. Palato pieno e ricco, con la morbidezza glicerica in perfetto accordo con la sapidità per un assaggio a dir poco pregevole. Bettelmatt."

                                                                                                                          4 viti AIS 2025


GEWÜRZTRAMINER 2023


Denominazione

Trentino DOC Gewürztraminer

Varietà

Traminer Aromatico 100%

Annata

2023

Vigneti di origine

Belvedere, Maso Belvedere, Comune di Faedo

Superficie dei Vigneti

15.000 mq

Resa per ettaro

90 q.li/ha

Esposizione

Sud, sud-ovest

Forma di allevamento

Pergola semplice spezzata

Anno di impianto

2001-2002

Vendemmia

Manuale nella seconda decade di settembre.

Vinificazione

Vinificazione in bianco con breve macerazione a freddo. Fermentazione e affinamento sulle fecce fini in serbatoi di inox a temperatura controllata per circa 5-6 mesi. Riposa in bottiglia per 1 anno.

Gradazione alcolica

14 % Vol

Acidità totale

5,7 g/l (in acido tartarico)

Zuccheri residui

4,6 g/l

Colore

Giallo paglierino carico con riflessi dorati.

Profumo

Varietale, petali di rosa e litchis, note speziate.

Gusto

Dalla caratteristica aromaticità, caldo, di gradazione alcolica naturale piuttosto sostenuta, e piacevolmente fresco.

Abbinamenti

Elaborate preparazioni a base di pesce di mare, scampi ed aragoste, carni bianche con salse speziate e formaggi a crosta lavata, piatti della cucina orientale.

Temperatura di servizio

13-15 °C

Produzione annua

17000 bottigliebottles
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