“Siamo vignaioli, siamo fatti di terra e luce, arte e pensiero”

“Il faut cultiver notre jardin” è il messaggio di “Candide” di Voltaire. Il nostro giardino vitato si estende in un unico corpo di otto ettari a monte del paese di San Michele all’Adige sul conoide di Faedo (TN), zona storicamente vocata alla coltura della vite. Nel 2003 a fianco del maso, già Mansum Bellaveder nel catasto del 1780, è stata realizzata una moderna cantina ipogea, in cui la tecnologia rimane ancella dell’artigianalità.

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